Овощное ассорти на зиму :: Сибирские новеллы о сельской жизни

Дорогие друзья, вот и наступило время домашнего консервирования. Сегодня мы с Вами будем заготавливать на зиму овощное ассорти из помидоров, сладкого перца и огурцов.

Ингредиенты:

• Помидоры - 700 гр;
• Перец сладкий - 3 шт.;
• Огурцы - 300 гр;
• Чеснок - 5 зубчиков;
• Соль - 2,5 ч.л.;
• Сахар - 2,5 ч.л.;
• Молотый кориандр - 1 ч.л.;
• Растительное масло - 75 мл;
• Столовый уксус 9% - 75 мл;
• Петрушка - 1 пучок;
• Чёрный перец - 20 горошин.

Процесс приготовления данного ассорти смотрим  в видео-инструкции и повторяем у себя на кухне.