Агротехника выращивания сладких и острых перцев... :: Сибирские новеллы о сельской жизни

Почву для рассады готовим следующим образом: берём 4 части перегноя, 2 части торфа, 1 часть земли, 1 часть песка; на каждое ведро смеси добавляем 2 стакана древесной золы и 0,5 стакана суперфосфата.

Сеять перцы лучше в конце февраля - начале марта. Перед посевом семена замачивают на 2 - 3 суток или барботируют 18 - 24 часа в снеговой воде или растворе удобрений. Посев производят на глубину 5 - 7 мм. Ёмкости с посевами закрывают стеклом или плёнкой. Наилучшая температура прорастания +25°С.

После появления всходов ставим ёмкости на светлое место. Рассада перцев не так требовательна к свету, как рассада томатов, и может нормально развиваться на западных и восточных окнах.

При появлении двух настоящих листочков, рассаду пикируют (рассаживают в индивидуальные ёмкости), заглубляя до семядольных листьев. За 2 - 3 часа до пикировки рассаду надо полить. Дня два после пересадки защищаем от прямых солнечных лучей. Последующий уход сводится к поливам и рыхлению. Если рассада плохо развивается и имеет бледно-зелёный цвет, то её подкармливают: 10 г мочевины, 30 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия на ведро воды.

К концу апреля у части рассады скороспелых и среднеспелых сортов можно прищипнуть верхушку над 5 - 6 листом. Плодоносить они начнут на 10 дней позже не прищипнутых растений, но дадут более богатый урожай за счёт раннего развития боковых побегов.

За 15 дней до высадки проводят закалку рассады при +12°С как у томатов. В теплицу высаживают со второй половины мая. При высадке рассада должна иметь 7 - 9 листочков, бутоны или завязи. Дальнейший уход заключается в своевременном поливе тёплой водой, рыхлении и мульчировании (покрытии почвы любыми материалами, регулирующими водный и воздушный режимы в верхних её слоях).

При выращивании перца в теплице температура не должна превышать +35°С, иначе будет опадение цветов и завязей.

Очень важно: острые перцы никогда не высаживайте рядом со сладкими!!! Иначе все плоды приобретут горький вкус!!!

Поливать в теплице перцы нужно не реже, чем раз в два дня при солнечной погоде. Если после полива мульчировать почву, засыпая её слоем 5 - 10 см торфом, опилками, сеном и т. п., то поливы можно делать в 2 - 3 раза реже.

Подкормки:

• в фазе цветения - 7 г мочевины, 40 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия на ведро воды;
• в фазе плодоношения - 15 г мочевины, 30 г суперфосфата, 40 г сернокислого калия на ведро воды. В фазе плодоношения также можно использовать раствор нитрофоски (3 столовых ложки на ведро воды, 1 л на один куст).

Перцы любят подкормки древесной золой в любое время. Можно вносить по 1 столовой ложке под растение.

При массовом цветении и завязывании плодов можно дать внекорневую подкормку настоем древесной золы (1 - 2 стакана на ведро воды) по цвету и листьям. Проводить такую обработку надо вечером или в пасмурный день, чтобы растения не получили ожоги солнцем.

Внекорневую подкормку можно делать раствором микроудобрений (обязательно следуя инструкции к препарату).

В течении лета теплицы рекомендуется закрывать на ночь. К уборке приступают, когда плоды первого яруса достигнут технической спелости (через 20 - 45 суток после цветения). Сбор плодов через каждые 4 - 5 дней.

На семена берут побуревшие перцы первого яруса. Свои семена можно собирать только с сортовых перцев, а не с гибридов! Снятые на семена плоды сушат на нитке или леске до полного высыхания. Семена всхожи в течении трёх лет.